|
Zin en onzin van voedingssupplementen:
voorbeelden uit de sport
door professor Wim Derave
(Vakgroep Bewegings- en Sportwetenschappen - UGent)
Beste,
De werkgroep voeding van de Koninklijke Vlaamse Chemische Vereniging heeft als doel de academische wereld, de industrie, het onderwijs en de maatschappij dichter bij elkaar te brengen rond de thema’s chemie en voeding.
Op donderdagavond 19 september 2024 organiseert de sectie een lezing over de zin en onzin van voedingssupplementen, met een speciale focus op hun toepassing in de sport. Spreker professor Wim Derave, bewegingswetenschapper aan UGent, zal ingaan op de wetenschappelijke basis, effectiviteit en mogelijke risico's van deze producten. Ontdek welke supplementen echt werken en welke simpelweg een duur placebo zijn. Dit evenement is een must voor iedereen die betrokken is bij voeding, van wetenschappers tot atleten.
Ook nu is er ruimte voor netwerken voorzien bij een hapje en een drankje.
Inschrijven kan via onze website Voor de snelle beslissers kan dit nog tot en met 19 augustus 2024 aan early bird tarief.
Meer informatie vindt u hieronder.
Abstract
In een wereld waar gezondheid steeds meer centraal staat, is het gebruik van voedingssupplementen sterk toegenomen. Maar wat is de wetenschappelijke basis achter deze producten? Zijn ze echt effectief, of zijn ze simpelweg een duur placebo? In deze lezing duiken we in de feiten en fabels rondom voedingssupplementen. We bespreken welke supplementen daadwerkelijk bewezen voordelen hebben, welke potentieel schadelijk kunnen zijn, en hoe de marketing van deze producten vaak de wetenschappelijke realiteit overstijgt.
De lezing gaat specifieker in op de mogelijke toepassingen in de sport. Atleten en coaches zijn steeds op zoek naar manieren om de prestatie te verbeteren. Binnen een meer gemedicaliseerde maatschappij wordt er snel gegrepen naar het gebruik van voedingssupplementen als makkelijke manier om de gezondheid te ondersteunen of de prestatie een zetje te geven. Binnen deze lezing wordt het suppletiegebruik gekaderd binnen het volledige voedingspatroon, de trainingsopbouw en levensstijl van de sporter of atleet. Belangrijk aandachtspunten zoals contaminatie, rationeel gebruik, periodisering, effectieve werking op basis van wetenschappelijke studies worden besproken. Vanuit dit kader wordt er een praktisch overzicht gegeven van de supplementen die gebruikt kunnen worden in bepaalde omstandigheden of beter niet gebruikt worden.
Wim Derave is een bewegingswetenschapper aan de UGent met een sterke interesse in fysiologische werking van de skeletspieren. Zijn onderzoek spitst zich voornamelijk toe op nieuwe voedingsstrategieën om die spierwerking te verbeteren. Aan de vakgroep Bewegings- en Sportwetenschappen leidt hij leidt een team van onderzoekers, die momenteel grotendeels werken rond het belang van spiervezeltypes in sport en voeding en rond carnosine en het daaraan gerelateerde voedingssupplement beta-alanine.
Niet alleen voor wetenschappers, productontwikkelaars, labomanagers, kwaliteitsverantwoordelijken, … interessant, maar in feite voor iedereen die met voeding bezig is.
Programma
19u30: Ontvangst met broodjes
20u00: Lezing met aansluitend Q&A
21u30: Afsluiting met een drankje
Praktische informatie
Datum: donderdag 19 september 2024
Aanvangsuur: 19:30 CET
Locatie: Faculteit Farmaceutische Wetenschappen (Lokaal 1.4 - Friedrich Sertürner, Blok A), Ottergemsesteenweg 460, 9000 Gent
Taal: Nederlands
Prijs
Early bird t/m 19 augustus 2024:
- Student, KVCV-lid: €10
- Student, geen KVCV-lid: €15
- Niet-student, KVCV-lid : €25
- Niet-student, geen KVCV-lid: €40
Tarief vanaf 20 augustus 2024:
- Student, KVCV-lid: €15
- Student, geen KVCV-lid: €20
- Niet-student, KVCV-lid : €45
- Niet-student, geen KVCV-lid: €75
Alle tarieven bevatten €2 servicekosten. Annuleren met terugbetaling (excl. servicekosten) is mogelijk tot 12 september 2024 (19u30).
Registratie
Registratie verplicht: Registreer hier.
Over KVCV
KVCV is de Koninklijke Vlaamse Chemische Vereniging, een non-profitorganisatie, die de (toekomstige) chemici over heel Vlaanderen samenbrengt.
Word lid op https://www.kvcv.be/lidmaatschap en ontvang een ledenkorting op al onze activiteiten. Als lid ontvang je ook 10 keer per jaar ons ledenmagazine 'C2W | Mens Molecule’ thuis in je bus en krijg je onbeperkt toegang tot sciencelink.net, het digitale platform achter het tijdschrift waar je nog meer artikels kan lezen.
Meer informatie: kvcv.be
Volg ons op:
|
