door prof. dr. Eric Van Schoonenberghe

Het begon allemaal in de middeleeuwen. Alchemisten zochten in hun donkere, mysterieuze alchemistenkamers met de meest onwaarschijnlijke instrumenten naar de steen der wijzen die lood in goud deed veranderen. Ze waren op zoek naar een elixir dat de eeuwige jeugd zou brengen en het menselijke leven oneindig zou verlengen. Doelen die nooit bereikt zouden worden, maar die wel aanleiding gaven tot de ontdekking van alcohol.

Prof. dr. Eric Van Schoonenberghe (voorzitter van het Nationaal Jenevermuseum en van de Sectie Historiek van de KVCV) komt spreken over de meer exoterisch getinte teksten en leerdichten van Jacob van Maerlant, de Villanova en de Rupescissa, en het centrale belang van de Middelnederlandse recepten voor de bereiding van aqua vitae. Niet alleen speelde dit levenswater een cruciale rol in de zoektocht naar goud en geneeskrachtige middelen, ze lag ook aan de basis van de brandewijn - een genotmiddel waar men vandaag de dag nog steeds van geniet.

Kortom, een niet te missen lezing over de boeiende geschiedenis van Jenever, met bijzondere aandacht voor de scheikunde erachter en enkele proefondervindelijke degustaties.